Vorspeisen
自製春卷
Hausgemachte Frühlingsrolle
Knusprige, handgerollte Frühlingsrolle mit frischer Tomaten-Basilikum-Dip.
菜單 · Speisekarte
Unsere Speisekarte
Taiwanesische Aromen, europäisches Handwerk. Von der langsam geschmorten Rindfleischnudelsuppe über knuspriges Hühnchen bis zum Basque Cheesecake mit braunem Zucker – mit veganen und vegetarischen Optionen.
Speisekarte zum Download
Vorspeisen
豬肉煎餃
Schweinefleisch-Gyoza
Gebratene Gyoza mit Schweinefleisch und Kohl, knusprig unten, mit Dip.
Vorspeisen
炸小魚乾
Knusper-Fischchen
Leicht frittierte, knusprige Fischchen mit Salz und Pfeffer.
Vorspeisen
自製香腸
Taiwanesische Wurst
Hausgemachte, leicht süße taiwanesische Schweinswurst mit rohem Knoblauch.
Vorspeisen
雞卷
Taiwanesische Hühnchenrolle
Knusprige Tofuhautrolle gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse.
Vorspeisen
淡菜煎
Taiwanesisches Omelett mit Miesmuscheln
Herzhaftes Ei-Stärke-Omelett mit Miesmuscheln und Gemüse.
Vorspeisen
醃魚生
Lachs Crudo
In Scheiben geschnittener, gepökelter Lachs mit Zitrus-Soja-Dressing.
Vorspeisen
炙燒鮭魚壽司
Sake Aburi Sushi
Flammengebrannte Lachs-Nigiri mit süßer Sojasauce, Wasabi und Ingwer.
Nudeln
紅燒牛肉麵
Rindfleischnudelsuppe
Langsam geschmorte Rinderhaxe in kräftiger, gewürzter Brühe mit Gemüse und Nudeln.
Nudeln
擔仔麵
Danzai-Nudeln
Tainaner Nudeln mit Hackfleisch, Garnelen und weich gekochtem Ei.
Nudeln
海鮮湯麵
Meeresfrüchte-Nudelsuppe
Meeresfrüchte in klarer, aromatischer Brühe mit Nudeln und Gemüse.
Nudeln
芝麻拌麵
Ban-Mian (Sesamnudeln)
Bissfeste Nudeln in nussiger Sesamsauce.
- Vegetarisch
Nudeln
蘑菇湯麵
Pilz-Nudelsuppe
Wildpilzbrühe mit Pak Choi, Seidentofu und Nudeln.
- Vegan
- Vegetarisch
Reisgerichte
宮保雞
Gong-Bao-Huhn
Im Wok gebratenes Huhn mit Chili, Erdnüssen und Frühlingszwiebel auf Reis.
Reisgerichte
鹹酥雞
Knuspriges Huhn
Knuspriges Salz-Pfeffer-Huhn mit frittiertem Basilikum auf Reis.
Reisgerichte
甜甜雞
Sweet-Chili-Huhn
Knuspriges Huhn in süßer Chilisauce auf Reis.
Reisgerichte
紅燒牛肉
Geschmortes Rindfleisch
In Sojasauce geschmortes Rindfleisch mit Gemüse auf gedämpftem Reis.
Reisgerichte
鹹酥蔬菜
Knusprige Gemüse
Knusprig frittiertes Saisongemüse mit Salz, Pfeffer und Basilikum auf Reis.
- Vegetarisch
Reisgerichte
牛油果豆腐
Avocado Tofu
Seidentofu und Avocado auf Reis mit Soja-Dressing.
- Vegan
- Vegetarisch
Bentos
滷肉飯便當
Lu Rou Fan
Geschmortes Hackfleisch auf Reis mit Ei, Gemüse und eingelegtem Gemüse.
Bentos
炸豬排便當
Knusprige Schweineschnitzel
Frittiertes, mariniertes Schweineschnitzel mit Reis, geschmortem Ei und eingelegtem Gemüse.
Bentos
烤雞排便當
Gegrillte Hühnerfilets
Gegrilltes, mariniertes Hühnerfilet mit Reis und saisonalen Beilagen.
Bentos
蔥香鮭魚便當
Gegrilltes Lachsfilet
Gegrilltes Lachsfilet mit Frühlingszwiebel, Reis und gedämpftem Gemüse.
Bentos
風味茄子便當
Knusprige Melanzani
Knusprige, gewürzte Melanzani mit Reis und saisonalen Beilagen.
- Vegetarisch
Bentos
香酥鴨便當
Knusprige Ente
Knusprige Ente mit Reis, geschmortem Ei und gedämpftem Gemüse.
Desserts
黑糖巴斯克
Hausgemachter Basque Cheesecake
Karamellisierter Basque Cheesecake mit taiwanesischem Brauner-Zucker-Karamell.
- Vegetarisch
Desserts
芋泥提拉米蘇
Hausgemachtes Taro-Tiramisu
Der italienische Klassiker neu interpretiert mit taiwanesischer Taro-Creme.
- Vegetarisch